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青岛两万多初中生有了 开心农场
昨天，位于即墨金口镇钱谷山北麓的青岛市中学生学农实践基地正式启用。在“野炊课程”专业教师的指导下，来自青岛47中和53中的1000多名初三学生进行了人生第一次真正的野炊。 □记者 张贝
变化 新基地比老基地大了12倍
据介绍，由于世园会的需求，位于李沧区百果山的原学农基地土地被征用，因此市教育局特意在青岛即墨金口镇钱谷山北麓建设了全新的中学生学农基地。
“我们现在向东南西北四个方向看去，大家只要能看到的农田、山坡、树林，都属于我们学农基地。”中学生学农基地负责人杨克才告诉记者，上世纪90年代末建设的学农基地面积只有308亩，不仅接待学农中学生的人数不多，各类瓜果蔬菜也只能种一点点，各类设施也比较老旧。与老基地相比，新学农基地占地面积达3600亩，比老基地大了足足12倍，一期建筑面积就达到了15000平方米。经过一年多的建设，如今的新基地可以容纳1100多名初中生同时参加学农实践，除了认识各类农作物外，基地的专职老师还会带着孩子们学习刨地瓜、挖花生、摘瓜果、采茶、施肥等。为了让学生们学习到更多的农业深加工知识，基地还建设了酒坊、磨房、油坊、炒茶坊和粉坊，学生们在这里可以学习酿酒、磨豆腐、榨花生油、炒制茶叶和制作粉条。此外，在专职教师的指导下，学生们还可以在这里进行消防逃生、地震避险、交通预警等演练。以前的老基地里的学生宿舍大多是临时板房，多数学生一提学农就觉得苦。昨天，记者在新基地看到，这里有新建成的学生宿舍6000平方米、1120个床位，8人一间的学生宿舍宽敞明亮、设施齐备，条件远比一般高中宿舍好得多。
现场 学生们玩成了“花脸猫”
在学农基地四周的山坡地里，除了浓密的树林就是随处可见的花生、玉米和地瓜。此时，正是这些作物成熟的时节。昨天，在基地教师和附近农户的指导下，来自47中和53中的数百名初三生纷纷冲进地里。虽说大多数学生此前根本不知道花生和地瓜其实不是结在秧顶，而是长在土里，但在农户们的指导下，悟性极高的孩子们个个都成了好手。
与在农田里收花生、地瓜和玉米的学生相比，在树林里野炊的学生玩得更过瘾。在基地东侧浓密的树林里，几百名学生正在手忙脚乱地预备野炊：人高马大的男生负责挖坑搭灶、劈柴生火，女生则负责清洗亲手收获的花生、玉米、芋头和地瓜。忙活了一个多小时后，不少负责生火的男生鼻涕一把泪一把，弄成了“花脸猫”，但几十个用砖头垒起来的大灶依然通过了老师们的验收，锅里的热水也开始沸腾，女生们忙不迭地把清洗完毕的美味放进锅里。锅里的各种食物煮熟后，饿极了的孩子们兴奋地捞出美味大快朵颐，根本不顾食物热得烫手。一些调皮的孩子还自创了用树枝插着玉米、地瓜伸进火里烤了起来。47中初三9班男生张浩琛和女生曲敏鑫告诉记者，他们从小就从电视上看过一些农村孩子经常野炊，但他们自己参加的野炊却最多就是到野外吃一些父母准备好的食物，一点意思也没有，现在自己也能到地里搭土灶生火做饭，感觉非常过瘾。
探访 农户当老师教孩子手艺活
在学农基地多功能厅、餐厅的后面，是一排高大明亮的大教室，分别是基地的酒坊、炒茶坊、磨房、油坊、粉坊和超级大厨房，在这里，基地邀请的当地茶农、花生油作坊老板、粉条店老板们都将成为孩子们的老师，教他们学习日常天天都要吃的油、茶、粉条都是怎么做的。
在粉坊里，记者看到，偌大的教室里空空荡荡，53中两个班的学生全都围在教室一个角落，在一个巨大的不锈钢锅灶上，一名中年男子正端坐在上面不断摇晃着一个巨大的漏斗，一边摇晃还一边用双手使劲拍着漏斗里装着的一大块面团。不一会，原本韧劲十足的面团就从漏斗里淌了出来流进下面巨大的锅里，在滚烫的热水里煮了一两分钟后，身旁一名中年妇女就迅速用一双长长的竹筷将其捞出，身边一名学生便会过来接过一米多长的粉丝晾到教室另一侧的架子上，一天后，当地出名的地瓜面粉条就制成了。 “先磨粉、再揉面、放进热水、再晾干，我们现在都会做粉条了，现在只要有设备，我们也都会做。”53中初三3班女生王方帅自豪地说。同样，和当地茶农学习了茶叶炒制后，47中的江崇雯如今也已熟练掌握了茶叶的炒制流程，杀青、初揉、复揉、最后炒干，说起来一套一套的。
在厨艺课上，记者注意到一个有趣的现象：虽然俗话说“男主外、女主内”，但无论是47中还是53中，学生分组上阵时，担任主厨的基本都是有一定基础的男生，大多数女生反倒基本没有学过做饭。基地厨艺老师国超告诉记者，47中两个班分成6组上阵，其中5组都由男生掌勺，多数女生连切菜都不大行，只能摘菜打下手。
新闻延伸 两万多初中生今秋学农一周
据了解，今年市政府印发了 《青岛市“千万平米”社会事业公共设施文化项目建设推进方案》，要求推进学校标准化建设工程，今年开工建设100万平米，青岛六中新校、青岛九中新校及青岛市中学生学农实践基地就在其中。
从今年秋季开始，市教育局每学年分批次安排市内四区2万多名初中学生到学农实践基地进行为期一周的学农实践，其中学农实践课时占2/3，安全教育和农业理论学习课时占1/3。学农实践基地选编了综合实践教案80余个，为学生提供菜单式课程，学生可根据自己的兴趣爱好选择课程。
